GAUFRES RAPIDES

Voici la recette de gaufres rapides (j'en fais d'autres mais c'est plus long) que j'ai préparées pour le voyage de Merlin.

- faire un puits dans 300 g de farine
- ajouter une pincée de sel,
- 75 g de sucre en poudre,
- 2 jaunes d'oeufs
- 1OO g de beurre fondu.
- délayer un sachet de levure chimique
- dans 1/2 l de lait
- mélanger le tout et laisser reposer 1/4 d'heure.
- pour le goût je mélange au sucre, un sachet de sucre vanillé, et au lait, 2 cuillères à soupe de rhum.
- battre les blancs en neige,
- les incorporer délicatement,
- faire cuire.

Voilà de quoi se régaler!